Aquí, en el corazón de Villarrobledo, el Cabernet Sauvignon es como ese lustre viajero que llegó de Francia hace décadas y, tras probar nuestro sol y nuestra caliza, decidió quitarse el sombrero, remangarse la camisa y hacerse manchego para siempre. Un vino con mucha clase, con una estructura y taninos bien definidos.

De un intenso rojo rubí con ribetes violáceos que delatan su juventud, muy brillante y de capa media-alta.
El aroma inconfundible a pimiento rojo asado y pimienta negra, se toma más dulce. Encontramos también frutos negros maduros, arándanos y ciruelas pasas, con un carácter balsámico que sorprende.
En boca es un vino con taninos potentes, pero bien madurados y persistentes. Destacan las frutas negras maduras o incluso a la carne de membrillo con ese carácter vegetal muy marcado.
Cuando crees que el trago ha terminado, vuelve un eco de regaliz negro y cacao, una calidez que te envuelve el paladar de forma prolongada.