¿Un verdejo manchego? Hace algunos años esto sería impensable. Hoy, gracias a la adaptación de la variedad a nuestro terruño y la climatología propia entre otros factores, podemos estar orgullosos de haber conseguido un vino, fresco, expresivo y que capta a la perfección la esencia de nuestra tierra. Pruébalo, seguro que te sorprenderá.

En cuanto al color podemos hablar de un vino limpio, brillante, con tonos amarillos y reflejos verdosos. Un primer indicio de su juventud y frescura.
Al acercar la nariz a la copa, ocurre la magia del contraste. Si cierras los ojos, no solo olerás uvas. Olerás el toque herbáceo del monte bajo, la fruta madurada al sol y un toque cítrico muy envolvente.
Para eso en boca donde este vino revela su origen. Tiene todo el peso de la tierra manchega. Entra con volumen, untuoso y glicérico, llenando el paladar de forma envolvente. Y justo al final aparece ese amargor elegante, característico y fresco que perdura en la boca, y que casi sin querer, nos obliga a buscar el siguiente trago.