PV081 al igual que su hermano mayor, se presenta como una forma novedosa de elaboración y embotellado de la variedad Petit Verdot, pero tampoco en su forma tradicional. Este vino busca la frescura y el equilibrio, manteniendo una graduación alcohólica moderada. Pruébalo, te sorprenderá.

En copa, destaca su color extremadamente profundo, de alta capa con tonos violáceos y púrpuras muy marcados que tiñen la copa.

En nariz la fruta es la protagonista absoluta, moras, ciruelas maduras y arándanos. También posee un aroma floral muy distintivo como es la violeta, con toques herbáceos y un punto mineral al final.

En boca es un vino ligero y fácil de beber pero te sorprenderá por su carácter. El punto de aguja y el equilibrio entre el dulzor y su acidez natural le aportan a este vino una sensación de frescura que invita a seguir degustándolo. Pruébalo con un buen asado de cordero manchego, verás qué combinación.