PV081 es Petit Verdot elaborado a nuestra manera: fresco, equilibrado y con 12 % de alcohol, lejos del tinto pesado que suele dar esta uva en otras zonas. Es el hermano en botella de la lata PV081 y el tinto para quien quiere probar algo que no encuentra en cualquier estante.
Para qué momento. Carnes a la plancha, embutidos, tablas de quesos y cenas con conversación. Fresco, entre 14 y 16 ºC.
Cómo llega. Caja de 6 botellas de 75 cl. La misma uva en lata y con un punto dulce está en la caja de 12 latas PV081.
DESCRIPCIÓN
PV081 al igual que su hermano mayor, se presenta como una forma novedosa de elaboración y embotellado de la variedad Petit Verdot, pero tampoco en su forma tradicional. Este vino busca la frescura y el equilibrio, manteniendo una graduación alcohólica moderada. Pruébalo, te sorprenderá.
NOTAS DE CATA
En copa, destaca su color extremadamente profundo, de alta capa con tonos violáceos y púrpuras muy marcados que tiñen la copa.
En nariz la fruta es la protagonista absoluta, moras, ciruelas maduras y arándanos. También posee un aroma floral muy distintivo como es la violeta, con toques herbáceos y un punto mineral al final.
En boca es un vino ligero y fácil de beber pero te sorprenderá por su carácter. El punto de aguja y el equilibrio entre el dulzor y su acidez natural le aportan a este vino una sensación de frescura que invita a seguir degustándolo. Pruébalo con un buen asado de cordero manchego, verás qué combinación.
